Author:-Dr. Dulal Chandra Santra
No of Pages :80
Title: উচ্চমাধ্যমিক পরীক্ষাগারে পুষ্টিবিজ্ঞান(Practical Workbook on Nutrition)
Published for class XI students under WBCHSE
‘উচ্চমাধ্যমিকপরীক্ষাগারেপুষ্টিবিজ্ঞান’ একটি Practical Workbook যেটা পশ্চিমবঙ্গ শিক্ষাসংসদ দ্বারা প্রবর্তিতএকাদশশ্রেণির নতুন পাঠ্যক্রমের (New Curriculum and Syllabus 2024)Semester 1 এবংSemester 2-এর পরীক্ষার অনুসারে লেখা হয়েছে।
এই Practical workbook-টিতে3টি Unitআছে, যাতেঅনুসন্ধানপ্রকল্পআছে যেমনAssessment of Nutritional Status of School going Children এবং বিভিন্ন experiment যেমন Detection of Macromolecule in Food, Meal Preparation from Food Commodities দেওয়াহয়েছে।
ল্যাবরেটরিতে ব্যাবহারিক কাজ করার পর তা নির্দিষ্ট Practical workbook-এ পরীক্ষা-পদ্ধতি সম্পর্কে চিত্রসহবিবরণ লিখতে হয়। বইটির সামনের দিকের প্রতিটি ব্যাবহারিক কাজের সংক্ষিপ্ত বর্ণনা দেওয়াহয়েছে। বইটির পরেরঅংশ ফাঁকা রাখা আছে যাতে ছাত্রছাত্রীরা Laboratory-তে করানোexperiment-গুলো তারিখ অনুযায়ী লিখতে পারে এখানে। পুষ্টিবিজ্ঞানের এই Practical workbook-টি ছাত্রছাত্রীদের Laboratory note book বানাতে সাহায্য করবে।
মৌখিক প্রশ্নোত্তরের জন্য আলাদা section করা হয়েছে।
ISBN No :978-93-92426-45-2
Max 2 units of the same book can be purchased at a single checkout.